Speisekarte
Vielfalt aus besten Zutaten.
Entdecken Sie unser abwechslungsreiches Menü, das ständig neue Aromen auf den Tisch bringt. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an original italienischen Gerichten, die von traditionellen Klassikern bis hin zu kreativen Neuinterpretationen reichen.
Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Speisen überraschen und genießen Sie die authentischen Geschmäcker Lukaniens.
Cucina della tradizione Italiana!
Genießer aufgepasst: „La Dolce Vita“ gibt es auch in Falkensee! Schauen Sie sich einfach unsere Speisekarte an. Unsere Trattoria Lucania bietet Ihnen vielfältige kulinarische Gaumenfreuden aus Bella Italia.
Antipasti
Unsere Vorspeisen, von Büffelmorrazella aus Battipaglia bis zu hauchdünnem Carpaccio und Calamaretti mit geheimnisvollem Tempura-Mantel, sind ein wahres Fest für den Gaumen. Sie können sich von unseren köstlichen Antipasti-Variationen verführen lassen und eine Antipasto-Misto Platte bestellen, die für anspruchsvolle Gaumen eine Garantie ist.
Pasta
Warum unsere Pasta nicht nur einfach Pasta ist…. Unsere handgemachte Pasta ist eine Hommage an die Tradition und an unsere Wurzeln. Nur die besten und einfachsten natürlichen Zutaten werden verwendet, wie der antike Hartweizen "grano del senatore Cappelli", Meersalz, Wasser, frische Eier und unraffiniertes Olivenöl. Für spezielle Anlässe bereichern wir unsere Pasta mit saisonalen Zutaten wie Kürbis, Rote Beete, Spinat und Kurkuma.
Pizza
SSSSSSTTTTTT... unser Prinz, der Pizzateig schläft und der Holzofen brennt! Die Holzsteinofen-Pizza in der Trattoria Lucania ist ein Erlebnis für sich. Unser Pizzateig ruht lange und wird im Holz-Steinofen gebacken, um seine knusprige Konsistenz und besten Geschmack zu entfalten. Die Auswahl reicht von klassischen Varianten bis zu kreativen Kreationen, die die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegeln.
Carne
Unsere Fleischgerichte sind etwas Besonderes, inspiriert von der Tradition der sonntäglichen Fleischgerichte aus der italienischen Landküche. Wir verwenden nachhaltig gewonnenes Fleisch von verschiedenen europäischen Gebieten, darunter Angus und Hereford Rinder aus Irland und Schottland, Weidenlämmer aus Irland, Iberico Schwein aus Spanien, schwarze Schweine aus Umbrien und Freilandhühnchen aus der Region. Unser Fleischangebot umfasst auch verschiedene Landschinken und Salamispezialitäten wie Pancetta und Guanciale.
Pesce
Unsere Fischspezialitäten stammen aus Wildfang und Aquakultur im Mittelmeer, dazu gehören norwegischer Lachs und mediterrane Scampis. Wir legen Wert auf nachhaltigen Fischfang und frische Lieferungen täglich. Für besondere Anlässe bieten wir Hummer und Lobster auf Wunsch an.
Dessert
Nach einem guten Essen darf ein gutes Dessert nicht fehlen! Unsere Dessertauswahl ist eine Verführung für die Sinne. Frisch gebackene Köstlichkeiten aus verschiedenen Regionen Italiens erwarten Sie. Genießen Sie Tiramisù aus Venetien, Delizie al Limone von der Amalfiküste, Schokoladen Profiteroles aus Florenz, und Cannoli aus Sizilien. Oder probieren Sie ein klassisches Eis aus unserer eigenen Eismanufaktur Don Frà in Falkensee. Für besondere Anlässe bieten wir auch die Möglichkeit, individuelle Torten wie Geburtstagstorten oder Einschulungstorten zu organisieren.
Vino
Unsere Weinliste spricht von der Wahrheit im Wein: "In vino veritas." Italien ist berühmt für seine vielfältigen Weinanbaugebiete, von Norden bis Süden, von Bergen bis zum Meer. Neben weltbekannten Markenweinen wie der Ferrari Wein-Palette bieten wir auch Nischenweine von kleinen regionalen Winzern, die ihre Weine mit viel Liebe und Handwerkskunst herstellen. Probieren Sie unseren einzigartigen Aglianico-Wein aus der Vulture in Lukanien, einem robusten und samtigen Wein für wahre Weinliebhaber.
Alle Gerichte findest du vor Ort in unserer Speisekarte. Besuche uns heute in der Trattoria Lucania in Falkensee! Ciao!
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